Bernd Armbrust, Bäckermeister Mit Großer Liebe Zu Seinem Handwerk, Bäckt in Seiner Eignen Sendung Bernd und Brot Zweimal im Monnat im wdr-close. Zum ersten Mal dans Einem Buch, Präsentiert er 70 Klassische und Neu Brotretste für Süße und Herzhafte Brote. Die Wichtigsten Klassiken der Deutschen und Brotbackkunst Werden Kombiniert Mit Neuen und Ungewöhnlichen Brotkreionen des Autors. So Finden Sich Neben Einem Vollkornbrot für anfänger, Einem Französischen Baguette und Einem Rustikalen Buttermilchbrot So Besonde Gefüllte Brote Wie Ein Belugalinsenbrot, Ein Tomaten-Basilikum-Basilbatta und Süßes Birnen-Walnuss-Brot. Der Bäckermeister Gibt Tipps Zur Teigbereitung und Zum Backen, Weiß Anrichte-, Kombud Serniervorschläge oder gibt produkt- und austauschtipps. Im einführungsteil werden grundeni wie sautteig, hefeteig oder das ansetzen von sautteig schritt-für-scchritt Erklärt, damit auch mit wenig erfahrrung die begest anleitung bekommen.