Xilitol Premium mit 1: 1 Süßungskraft im Vergleich zu Zucker, 1 kg

Der Unterschied zwischen Xylitol und Erythrit: Xylitol bietet im Vergleich zu herkömmlichen Zucker 1: 1 Süßungskraft, während Erythritol nur 70% Süßungskraft bietet. Dies bedeutet, dass beim Backen mehr Erythrit als Zucker verwendet werden sollte, was bedeutet, dass mehr nasse Zutaten hinzugefügt werden sollten, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Xylitol ist daher besser zum Backen geeignet, da es Rezepte nicht kompliziert
Perfekt zum Backen: Eritritol neigt dazu, Kristalle zu bilden, wenn ein Teig abkühlt, was durch das Knirschen zwischen den Zähnen gekennzeichnet ist. Daher ist unser Xylitol besser für die Produktion des Schwammteigs geeignet. Mit unserem Xylitol können Sie sogar Hefeteig vorbereiten. Sie dauern jedoch etwas länger, weil Hefen sich von alternativen Kohlenhydratenquellen ernähren (Mehl)
Kalorien: Xylitol hat ca. 40% weniger Kalorien als Haushaltszucker, von denen nur ein Teil durch den menschlichen Stoffwechsel verwendet werden kann.
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Im Labor getestet: Xilitol ist bereits in vielen Supermärkten (Edeka & Rewe) in ganz Deutschland erhältlich und erfüllt strenge Qualitätsanforderungen in Deutschland

Zutaten
Süßstoff: Xylitol

Anweisungen zur Verwendung
Zuckerersatz

Warnungen
Keiner